Maior parte gerada pela produção de carne, devido a emissão de metano dos animais e desmatamento para pastagem
Dados de um estudo inédito do Observatório do Clima, concluem que as cadeias de produção e distribuição de alimentos foram responsáveis, em 2021, por 1,8 bilhão de toneladas de gases do efeito estufa do país, 73,7% de tudo que o Brasil emitiu no ano,
A maior parte da poluição, vinda não da produção de alimentos em si, mas do desmatamento para conversão de vegetação nativa em lavouras e pastos.
Do 1,8 bilhão de toneladas de gases emitidas em 2021 pelo sistema de produção de alimentos, 77,6% vem da produção de carne. Dessas, 70,6% da mudança no uso da terra, ou seja, desmatamento. Outros 29,2% vem da produção em si. Os outros 0,2% vem do uso de energia e produção de resíduos.
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