EUA recorrem aos ovos do Brasil para aliviar escassez durante surto de gripe aviária
A escassez de ovos nos Estados Unidos, causada pela gripe aviária, continua gerando uma forte pressão econômica. O vírus dizimou cerca de 170 milhões de aves desde o início de 2022, afetando galinhas, perus e outras espécies. Como resultado, os EUA aumentaram drasticamente as importações de ovos do Brasil, que antes eram usados apenas para ração animal. Agora, o governo avalia flexibilizar regulamentações para permitir o uso desses ovos em produtos alimentícios.
Importação de ovos do Brasil cresce significativamente
Em fevereiro de 2025, os EUA aumentaram as importações de ovos do Brasil em 93% em comparação com o ano anterior, conforme a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Esses ovos não seguem para o mercado de supermercados, mas são usados em alimentos processados, como misturas para bolos, sorvetes e molhos para salada. Essa medida libera mais ovos frescos para atender à crescente demanda dos consumidores.
No entanto, para permitir o uso de ovos de frangos de corte, o governo precisaria alterar regulamentações. Especialistas em segurança alimentar alertam para os riscos, como a possível contaminação de alimentos com bactérias nocivas, caso a mudança seja implementada.
Impactos econômicos e medidas do governo dos EUA
A escassez de ovos tem gerado uma pressão econômica intensa. Consumidores enfrentam prateleiras vazias, e os preços dos ovos no atacado subiram 53,6% em fevereiro, com uma leve queda em março. Para combater a alta dos preços, o governo dos EUA anunciou um plano de US$ 1 bilhão. O plano inclui apoiar os agricultores na prevenção da disseminação do vírus e na pesquisa de vacinas.
Além disso, o governo tem incentivado a importação de ovos de países como Turquia, Brasil e Coreia do Sul, que historicamente enviam poucos ovos para os EUA. O objetivo é reduzir o impacto da gripe aviária na cadeia de suprimentos e nos custos alimentares.
O futuro das importações e a revisão das regulamentações
Em um esforço para reduzir a escassez de ovos, o governo dos EUA também permitiu a importação de ovos do Brasil para uso em produtos alimentícios. Entretanto, os ovos de frangos de corte, que representam uma grande parte da produção nos EUA, enfrentam desafios relacionados à regulamentação da FDA, que exige refrigeração rigorosa para prevenir a salmonela.
O conselho nacional do frango pressiona para que esses ovos sejam vendidos para consumo humano, especialmente em produtos processados. Eles argumentam que os ovos pasteurizados não representam risco para a saúde pública, mas a falta de refrigeração adequada pode comprometer a eficácia da pasteurização.
Enquanto os EUA enfrentam escassez de ovos, o Brasil se mostra um fornecedor crucial. No entanto, as mudanças nas regulamentações e as questões de segurança alimentar continuam sendo temas de debate. O aumento das importações brasileiras e a revisão das leis sobre ovos de frangos de corte são passos importantes para enfrentar a crise, mas a segurança alimentar continuará sendo uma preocupação central.
