De acordo com dados da Organização das Nações Unidas (ONU), o Brasil ocupa a 10ª posição entre os países que mais desperdiçam alimentos no mundo. A cada ano, aproximadamente 46 milhões de toneladas de alimentos são descartadas, representando 30% da produção nacional, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Esse cenário é ainda mais preocupante diante da realidade de 8,7 milhões de brasileiros que enfrentam insegurança alimentar grave, conforme informações do governo federal.
Especialistas destacam que a fome no país é consequência da pobreza e da desigualdade social. Ela aponta que a redução do desperdício de alimentos pode ser uma solução imediata para combater a fome. O Pacto, fundado em 2023, tem como objetivo conectar empresas do setor alimentício a organizações que necessitam de doações.
Uma das estratégias para minimizar o desperdício é a compostagem, um método que transforma restos de comida em adubo. Outro ponto crítico é o descarte do óleo de cozinha, que não deve ser despejado no lixo ou na pia. O Instituto Triângulo realiza campanhas para coletar esse material, que é convertido em sabão ecológico, além de expandir suas ações para residências.
Essas iniciativas visam não apenas a redução do desperdício, mas também a promoção de práticas sustentáveis e a melhoria da segurança alimentar no Brasil.
